Chitosan age agregando-se as gorduras ingeridas na alimentação, eliminando-as antes de serem absorvidas pelo organismo, onde ficariam acumuladas no tecido adiposo. Ele é capaz de eliminar seis a oito vezes o seu peso em gordura. Não é absorvido, portanto não tem nenhum valor calórico, e não altera a absorção de proteínas.
Chitosan atrai as gorduras e as converte de forma que o organismo não consegue mais absorver. Consequentemente, através dessa forma de ligação com a gordura, o Chitosan a torna indigerível. Assim, sua contribuição calórica para nosso organismo se anula totalmente. O Chitosan, ligado às moléculas de gordura, deixa o trato gastrintestinal sem que estas sejam absorvidas.
Controle do colesterol
Chitosan tem uma capacidade única de diminuir o colesterol LDL (a forma prejudicial do colesterol), enquanto mantém o colesterol HDL (a forma benéfica). Diminui os níveis de colesterol no sangue em 66,2% e diminui eficientemente a absorção de colesterol.
Ação anti-hipertensiva
Diminui a pressão de sangue em alimentação com alta concentração de sal. Consegue diminuir os níveis de cloreto no sangue.
Bloqueador de gordura
Extraordinária capacidade de bloquear ou se ligar às gorduras. Chitosan converte a gordura em uma forma que o organismo não absorva. Ele torna-se uma substância inerte que é prontamente eliminada pelo organismo.
